cupcakes and tea

Buongiorno a tutti! Dato che dopo la pubblicazione del post di Halloween ci avete scritto in tanti per sapere come avevo realizzato i cupcakes, abbiamo deciso di fare un post con le foto dei dolcetti che ho preparato qualche giorno fa e aggiungerci la ricetta. 

Ingredienti per i cupcakes: 360g di farina di grano 00, 160g di zucchero semolato, 1g di sale, 14g di lievito per dolci, 3 uova intere, 50g di latte fresco intero, 150g di yogurt intero, 120g di olio extravergine d'pliva.

Ingredienti per la glassa: 240g di zucchero a velo, 80g di burro, 3 cucchiai di latte. 

Preparazione: Unire in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e mescolare bene il tutto. In un secondo contenitore procedere allo stesso modo con le uova, il latte, lo yogurt  e l'olio extravergine  d'oliva. Con la frusta stemperate poco per volta le polveri unendo il composto liquido poco per volta. Riempite gli appositi pirottini con il composto fino a 3/4 della loro altezza. Cuocere in forno a 190° per 10-15 minuti. Una volta tolti dal forno lasciateli riposare. In fine aggiungere la glassa (che potete colorare a vostro piacimento). Sbizzarritevi! 

P.S. Non solo sono belli da vedere ma sono anche buoni! ;) 

P.P.S. Cosa lega la moda a questi dolci? Semplice, Sex And the City. Infatti, proprio le protagoniste del telefilm hanno reso celebre Magnolia Bakery, una pasticceria newyorkese in cui è possibile mangiare questi deliziosi dolcetti.